Scoate chiar si cele mai discrete arome la suprafata. Este un conservant
excelent. Este un mineral esential. Iata cateva moduri inedite prin
care mai poti sa folosesti sarea in bucatarie.
1. La copt: Sarea, amestecata cu albusul de ou,
creeaza o minunatie de crusta crocanta, in timp ce interiorul ramane
moale si suculent. Fie ca gatesti peste, pui sau cartofi, aceasta
tehnica se lasa cu farfurii goale in bucatarie.
2. La curatat: Nu-ti curata niciodata tigaia din fonta
cu lichid de vase, pentru ca ii strici tocmai ceea ce o face deosebita.
In schimb, lasa sarea sa-si faca treaba. Pune un strat de sare kosher
la fundul tigaii, sterge-o cu un burete uscat, clateste-o si apoi
usuc-o.
3. La scos petele: Daca ai varsat vin rosu pe fata de
masa, pe canapea sau pe covor, grabeste-te si pune niste sare peste
pata. Aceasta va absorbi vinul si nu-l va lasa sa se imprastie prin
tesatura. Cand se usuca sarea, scoate-o de acolo.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu